안녕하세요! 미국 또는 해외에서 브런치를 즐기러 갔는데 어떻게 주문해야 할지 몰라서 당황한 적 있나요? 오늘은 브런치 식당에서 빠지지 않는 계란 요리에 관한 영어 표현들을 소개해드리려고 합니다. "Eggs any style"이라고 적힌 메뉴를 보면, 계란을 어떻게 주문해야 할지 고민하게 되는데요. 걱정하지 마세요! 이제 원어민처럼 주문할 수 있는 유용한 표현들을 소개드리겠습니다.
1. Fried eggs: 계란 프라이 주문하기
2. Omelet(te): 오믈렛
3. Boiled eggs: 삶은 계란
4. Poached eggs: 수란 (포치드 에그)
5. Egg benedict: 에그 베네딕트
6. Eggs Florentine: 에그 플로런틴
7. Frittata: 프리타타
8. Quiche: 키슈
1. Fried eggs: 계란 프라이 주문하기
Sunny-side-up eggs: 반숙
뒤집지 않고 한 면만 익혀서 내는 스타일입니다. 한국에서도 '써니 사이드 업'이라고 종종 쓰이죠? 표현 그대로 계란 노른자가 해가 뜬 것 같은 모양입니다.
Over-easy eggs: 반숙
Sunny-side-up과 비슷하지만 뒤집어서 한 면을 더 익힌다는 차이가 있습니다.
Over-medium eggs: 반숙과 완숙 사이
계란 흰자는 완전히 익고 노른자는 약간 덜 익은 상태입니다.
Over-hard eggs: 완숙
노른자와 흰자 모두 완전히 익힌 스타일입니다.
Scrambled eggs: 스크램블
계란을 저어서 익혀 부드럽게 만든 스타일입니다.
2. Omelet(te): 오믈렛
계란을 저어서 익힌 후, 다양한 재료와 함께 반 접어서 만든 요리입니다. Cheese omelette, Bacon mushroom omelette 등 식당에서 이미 재료를 조합해서 만들어 놓은 오믈렛 메뉴도 있고, 메뉴에 "Build your own omelette"이 있다면 야채, 치즈 등 내가 원하는 재료들을 선택해서 나만의 스타일로 오믈렛을 만들어 먹을 수도 있습니다.
3. Boiled eggs: 삶은 계란
Soft-boiled eggs: 반숙
Hard-boiled eggs: 완숙
4. Poached eggs: 수란 (포치드 에그)
끓는 물에 계란을 넣어 익히는 방식으로, 에그 베네딕트 요리에 들어갑니다.
5. Egg benedict: 에그 베네딕트
잉글리쉬 머핀 위에 햄 또는 베이컨과 수란을 얹고 홀랜데이즈 소스(버터, 노른자로 만든 소스)를 뿌려 만든 요리입니다.
6. Eggs Florentine: 에그 플로런틴
에그 베네딕트와 비슷하지만, 시금치가 들어간 요리입니다.
7. Frittata: 프리타타
오믈렛과 비슷하지만 계란과 야채 등 재료를 섞어 전체를 팬이나 오븐에서 구워내는 이탈리아 요리입니다.
8. Quiche: 키슈
파이 크러스트에 계란과 크림, 치즈, 야채, 고기 등을 넣고 오븐에서 구워내는 프랑스식 요리입니다. 에그 타르트와 비슷하게 생겼습니다.
이제 여러분은 브런치 식당에서 계란 요리를 주문할 때 어떤 표현들을 사용해야 하는지 알게 되었어요. "Sunny-side-up," "Over-easy," "Scrambled," "Poached" 등 다양한 계란 요리을 원하는대로 주문해보세요. 우리에게 친숙하지만 영어로 표현하기 어려웠던 계란 요리 들, 원하는 스타일을 쉽고 명확하게 표현해서 맛있는 음식과 함께 멋진 브런치를 즐기시기 바랍니다!
